Тернистым путем к небу

 Варнава (Беляев)

Житие старца Гавриила (Зырянова)

 Часть V

 Старец иеросихм.  Гавриил Зырянов

Старец Гавриил и Алеша Ворбьев

 «Долго я ломал себя,

все не удавалось.

Ну, наконец сломил...»

Белуга для братии

А брат Гавриил, с духовной стороны имея пред собою образец в писаниях законоположений монашества, а с плотской - в хозяйственном опыте своей семьи в деревне и Оптиной пустыни, где он завершил эти знания, показал себя на новом месте прекрасным работником.

Он знал, когда, где, почем купить провизию в Москве, так как конъюнктура рынка в то время была постоянной и индексы цен колебались только на копейки, в зависимости от сезона и мелких обстоятельств, а не как теперь, когда на протяжении какого-нибудь десятка лет изменяются в два-три-четыре раза (особенно в связи с девальвациями).

Например, этот подвижник, наблюдавший за собою в каждом съеденном куске, нашел лучшим вместо, как теперь говорят, «частиковой» мелкой рыбешки покупать самую лучшую белугу. Прежде всего, у нее нет никаких отбросов (голов, костей, хвостов).

Затем, братия получает полновесную питательную порцию, калорийность ее, благодаря наличию жира, конечно, не идет ни в какое сравнение с этой «частиковой», от которой остается на столе груда костей, плавников и кусочек пустой мякоти.